El élder Francisco J. Viñas fue sostenido como miembro del Primer Quórum de los Setenta de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días el 4 de abril de 1998. Anteriormente sirvió como miembro del Segundo Quórum de los Setenta desde abril de 1996, y como Setenta de Área en el Área Europa Oeste. También ha servido como presidente y consejero de las áreas Sudamérica Norte y Chile. Actualmente presta servicio como consejero en la Presidencia del Área Sudamérica Sur.
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Trabajó en el Sistema Educativo de la Iglesia desde 1977 hasta 1996, y más recientemente como director nacional en España. Anteriormente prestó servicio como coordinador del Sistema Educativo en Uruguay. Fue entrenador de baloncesto en un instituto de educación física y en sus comienzos profesionales trabajó para la compañía Bayer.
Ha prestado servicio a la Iglesia en numerosos llamamientos, entre ellos: el de consejero de obispo, obispo, miembro del sumo consejo, consejero de presidente de estaca, presidente de estaca, Representante Regional y presidente de la Misión Argentina Salta (1988-1990).
Francisco José Viñas Serrano nació el 20 de diciembre de 1946 y se casó con Cristina Helena Gaminara en 1966. Son padres de tres hijos y abuelos de cinco nietos.